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Los tamales más buscados no están aquí por casualidad.

Cada receta ha sido estudiada y perfeccionada por la Chef Hilda para lograr algo muy simple: que quieras volver mañana.
 

Cada tamal que servimos es una interpretación cuidada, respetuosa y viva de la tradición. No copiamos recetas… las entendemos, las trabajamos y las llevamos más allá.

Porque el maíz no es solo alimento. Es identidad.

Ven a vivir la experiencia

No es lo mismo pedirlos… que comerlos recién salidos de la vaporera.

✨ Servicio cálido ✨ Platillos montados  ✨ Sabores que sorprenden
 

👉 Ven a probarlos hoy
 

o bien, pide sin filas y sin espera:

Haz tu pedido con anticipación en línea y pasa a recolectarlo, estará listo para disfrutar.
Más rápido, más cómodo… y sin hacer fila.

✔ Ideal para días ocupados   ✔ Perfecto para compartir    ✔ Listo cuando tú lo necesitas

 👉 Ordena en línea

Donde el maíz también se vuelve voz

​​No necesitas ser experto. Solo necesitas ganas de subirte. Ven a escuchar… o a que te escuchen.

Quien se atreve a compartir —poema, historia, canción o acto— recibe un tamalito montado a elección, como gesto de la casa.

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 - - - - - - - - - MENÚ DEGUSTACIÓN  - - - - - - - - -

$250 POR PERSONA

ATOLIZA REFILL

+

TAMALADA

A ELEGIR

+

ACOMPAÑAMIENTOS

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Opciones de tamalada* a elegir:
 

🫔TAMALADA TRADICIONAL: Verdolagas en salsa Verde, Rajas con queso, Oaxaqueño Mole, Oaxaqueño Verde, Chipilín, Yucateco y Pasitas.
o

🥩TAMALADA CARNÍVORA: Verdolagas en salsa Verde, Mole con Pollo, Hallaca, Chilorio, Chicharrón Prensado, Endiablado, Yucateco.
o
🥬TAMALADA VEGETAL: Rajas con queso, Xóchitl, Costeño, Setas en salsa Verde, Campesino, Piña en hoja de plátano y Zarzamora.
o

🍬TAMALADA DULCE: Piña, Pasitas, Mango, Gansito, Zarzamora, Flan y Chocolatoso.

* Tamales de tamaño reducido.

    VERSOS DE MAÍZ
    VERSOS DE MAÍZ
    Múltiples fechas
    19 días para el evento
    vie 24 de abr
    Los Tamalitos de Balbuena
    En Los Tamalitos de Balbuena abrimos el espacio para que la palabra circule, para que la risa, la música y la emoción encuentren lugar. Cada último viernes del mes, de 20:00 a 22:00, nuestro salón se transforma en un punto de encuentro. Entrada libre.

Cotizaciones para Eventos Privados y Empresariales

¿Requiere servicio de meseros?
¿Cuándo es el evento?
Día
Mes
Año
Horario
HorasMinutos
Dinámica de servicio
Estilo Buffet donde los comensales se acercan por sus alimentos a una Mesa de Servicio.
Estilo Restaurante atendiendo a la Mesa de los comensales desde una Zona de Servicio.
Estilo Lunch Box, paquetes listos para entregar a los comensales.

Con lo que tiene en mente, prepararemos una propuesta para usted. Le contactaremos a la brevedad tras enviar este formulario.


Emitimos factura con su Constancia de Situación Fiscal actualizada.

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HILDA SIFUENTES PRESENTA: LOS TAMALITOS DE BALBUENA ®  2026

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