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La historia de “LOS TAMALITOS DE BALBUENA” comienza en1992, con el objetivo primordial de preservar la cultura gastronómica de nuestro país y fundamentalmente el arte de elaborar tamales, el alimento que por excelencia ha sido consumido desde la época prehispánica y que a la fecha forma parte importante de la vida diaria de los mexicanos, además de ser muy popular en fiestas y celebraciones.
Empresa familiar constituida en la Ciudad de México por la cocinera y empresaria mexicana Hilda Sifuentes, promovida con el interés de investigar, preparar y ofrecer al público los sabores tradicionales de las recetas de nuestro país, agregando detalles innovadores con la inclusión de nuevos sabores y una sazón única que ha dado pie al desarrollo de nuestra propia marca.

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Nuestro logo toma como elemento principal el “maíz”, cuyo significado etimológico es “Fuente de vida” o “sustento de la vida” y se dice que los dioses, después de varios intentos utilizaron el maíz, la planta sagrada de todas las culturas mesoamericanas, para la creación de la humanidad y para nosotros representa el ingrediente fundamental de nuestra cocina, para crear los tamales más auténticos de la ciudad. Su diseño y colores son una expresión de lo que es nuestra organización e identificación de nuestros productos, el color amarillo del maíz representa nuestro compromiso y pasión para la elaboración de nuestros alimentos, el color gris de las hojas hace referencia al uso de insumos de la mejor calidad, que incluye nuestras materias primas, ingredientes y utensilios, por último el guinda de nuestras iniciales enaltece la presencia y elegancia de nuestros productos desde tu mesa y hasta los banquetes festivos.

 

El éxito de nuestra marca también radica en el hecho de que comprendemos las necesidades y deseos de nuestros clientes, de entender que son nuestra razón de ser, nuestra prioridad. De ahí que uno de nuestros objetivos sea conocerlos más y mejor, porque cada uno tiene expectativas y características propias, por ello, involucramos a nuestros clientes en distintas dinámicas que nos faciliten tener una comunicación más cercana y abierta, que nos permita ganarnos su preferencia.

 

Asimismo, nuestro personal está en constante capacitación en aspectos técnicos y de servicio, para brindarte en cada visita una mejor experiencia y que nuestra marca te brinde confianza y plena satisfacción, porque nuestros clientes son el elemento más importante de “LOS TAMALITOS DE BALBUENA”, “Tamal artesanal ¡Herencia sin par!