Huevos al gusto

A elegir: estrellados, tibios, revueltos con tocino o con jamón o a la mexicana. Favor de escribir su elección en los comentarios. Incluye Café americano o Té y Bolillo o Tortillas.

Huevos al gusto con todo

Huevos revueltos a la mexicana con tocino y jamón. Incluye Café americano o Té y Bolillo o Tortillas.

Huevos Sifuentes (Rancheros de autor)

La versión familiar de los Huevos Rancheros, sobre tostadas con frijoles refritos, bañados en salsa de jitomate con queso, cebollas en lunas y decorado con crema. Disfrute de este suculento platillo con la calidad y frescura que nos representa. Incluye Café americano o Té y Bolillo o Tortillas.

Hot Cakes

Preparados con una mezcla especial de harina, huevos, leche y un toque de vainilla, nuestros hot cakes son esponjosos y llenos de sabor. Los servimos en una pila apetitosa, listos para ser cubiertos con miel de maple, miel de abeja, mantequilla y manzanas dulces. Además, puedes agregar un toque extra de indulgencia con chispas de chocolate, o nueces picadas . Disfruta de nuestros hot cakes caseros como un desayuno delicioso y satisfactorio.

Pan Francés

Elaborado con pan de mantequilla hecho en casa, y acompañado de frutos rojos (cerezas, blueberries, frambueas), maple, mermelada de fresa y copos de queso Philadelphia. Disfrute de esta sensacional versión.

Molletes

Preparamos dos piezas de bolillo horneado en casa y los untamos con mantequilla para agregar un toque de suavidad. Luego, extendemos una capa generosa de frijoles refritos. Cubrimos los molletes con queso manchego rallado y los horneamos hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente. Para darle frescura y un toque picante, incluimos una porción de pico de gallo, una mezcla de jitomate, cebolla, cilantro y chiles. Cada bocado de nuestros molletes es una combinación de sabores reconfortantes y contrastantes que te harán disfrutar de este clásico mexicano.

Enchiladas

Nuestras enchiladas con salsa a su elección, llevan pollo, crema, queso fresco y cebollita morada. Incluye Café americano o Té y Bolillo o Tortillas.

Enmoladas

Nuestras enmoladas están rellenas de pollo, bañadas con nuestro mole artesanal, crema, queso fresco y cebollita morada. Incluye Café americano o Té y Bolillo o Tortillas.

Enfrijoladas

Nuestras enfrijoladas rellenas de pollo, bañadas en salsa de frijoles negros, crema, queso fresco y cebollita morada. Incluye Café americano o Té y Bolillo o Tortillas.

Club Sandwich con papas

3 piezas de pan de caja elaborado en nuestra cocina, pechuga de pollo desmenuzada, jamón, queso, jitomate, cebolla, lechuga, pepinillos. Con papas y chiles en vinagre para acompañar.

Emparedado de Pechuga de Pavo

Con pan artesanal de la casa, pechuga de pavo de calidad junto con suave queso panela, cebolla fresca, lechuga fresca, jitomate jugoso y aguacate cremoso. Todo esto se coloca entre dos rebanadas de nuestro pan artesanal de 3 granos, que aporta una textura rica y un sabor distintivo. Para completar esta delicia, añadimos una capa de mayonesa que realza los sabores y brinda un toque de cremosidad. Cada bocado de este sándwich te eliminará con la combinación de frescos, texturas y el toque especial de nuestro pan de 3 granos. ¡Disfruta de esta irresistible combinación en cada mordisco!

Emparedado de Roast Beef Artesanal

Exclusivo emparedado gratinado por encima y preparado con nuestro pan artesanal, relleno de Roast Beef que artesanalmente preparamos para usted. Se acompaña con un demiglace de carne para remojar su emparedado.

Hamburguesa con Papas fritas

Pan artesanal elaborado por nosotros mismos, carne de res, lechuga, jitomate, queso y cebolla. Acompañado de papas fritas preparadas al momento.

Papas Balbuena

Papas fritas en nuestra deliciosa salsa de queso Cheddar acompañada de tocino.

Plátanos fritos

Plátanos machos en nuestra salsa de queso crema, mermelada, nueces y chispas de chocolate.

Esquites en caldo de pollo

Granos de elote cocidos en caldito de pollo y servido para usted con mayonesa, limón, chile y queso panela rayado.

Esquites ligeros

Granos de elote cocidos en agua y servido para usted con mayonesa, limón, chile y queso panela rayado.

Sopecitos al Centro

Los sopesitos al centro son una muy buena opción, preparados con los mas frescos ingredientes como lo son: frijolitos negros, salsa verde, pollo, lechuga, quesito panela rayado, cebollita morada y crema

Platón de Avena con frutos rojos

Platón de Papaya con limón

Platón de Tapioca artesanal con fruta y coco

Platón de manzana con yogurth y granola

Yogurth natural y granola hecha en casa.

Cacao Prehispánico

Déjese consentir con el apapacho de esta bebida ancestral preparada con agua, cacao y azúcar batido al fuego como nuestros antepasados.

Chocolate Batido

Cacao 100% de Oaxaca y batido con molinillo de madera tradicional.

Café americano

Café de olla 16oz

Agua de Jamaica al Romero 16oz

Agua de Horchata Lavanda 16oz

Limonada especial Balbuena 16oz

Infusión de Manzanilla, Hinojo y Aloe Vera 16oz

Infusión de Té Negro con Frutos Rojos 16oz

Infusión de Manzanilla y Lavanda 16oz

Infusión Té Verde Limón 16oz

Infusión Jengibre y Lima 16oz

Infusión Té Blanco y Menta 16oz